甘蓝通经络防胃溃疡苹果益胃生津提精神

编辑：我要健康网时间：2018-03-19

元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来，吃元宵都是这一天的主题食品。但是随着人们生活水平的不断提高，以及在春节过度饮食伤了肠胃，很多人在这一天很难在这种外形圆圆饱含团圆寓意的食物中多加品尝。江苏省南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王旭东副主任中医师建议，可以吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬，不仅有团圆的寓意，还是健康食品。

健康“圆蔬菜”

甘蓝：通经络预防胃溃疡

这个季节吃的甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载，那时候叫做西土蓝。营养学认为，甘蓝含维生素U样物质甚多，有防治胃溃疡痛的作用。维生素U又叫氯化甲硫氨基酸，这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。过节期间吃伤胃的读者朋友，元宵佳节不妨吃一些用甘蓝做的菜肴。甘蓝的吃法很多，生食、清炒、烧汤，与其他食品混搭，还可做泡菜、淹菜等。

荸荠：抗菌退烧泻内火

元宵佳节期间，一些酒店推出了口味颇佳的热饮：荸荠冰糖饮。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。南京市中西医结合医院治未病科食疗专家夏公旭副主任中医师介绍说，荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初春食用。

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