贵州仁怀兴起“酒庄文化”，客商在茅台沐酒成(2)

　　“仁怀市酒文化历史悠久，我们借助这一优势，发展酒旅融合。目前，旅游带来的收入已经占到了企业总收入的5%，预计在三年内将达到30%。”国坛酒庄负责人说。

　　接二连三的白酒酒庄相继在仁怀落成，意味着仁怀酱香酒开启了一个新的体验时代。游客在酒庄里，不仅能体验酱香酒的酿制过程，动手参与酿酒和酒器制作。酒庄还可以按照游客的爱好和口味，为游客提供个性化、小批量的私人定制产品。而这种酒文化＋互动体验＋定制销售的方式，正成为仁怀白酒的一种新业态。

　　茅合集团投资兴建的成义酒庄一开始就提出：在该酒庄封坛窖藏酒是尊贵人士身份的标识、是爱酒人士最高追求境界。茅合集团董事长为传承成义烧房百余年酿酒历史，推广百年老窖的贮存方式和回馈广大爱酒人士而呈现该酒庄。

　　仁怀市酒投公司投资兴建的酒道馆

　　如今，仁怀市的“酒+旅游”产业融合成效显著，走进仁怀，走进茅台镇，除了入口牌坊、琳琅满目的白酒一条街、古色古香的茅台杨柳湾古街等，与酒元素有关的人文景观也让人目不暇接。特别是分布在仁怀城区和茅台镇的众多高端大气上档次的酒庄，让游客在品一路酱香、赏一路美景中领略了博大精深的酒文化，并从视觉、味觉上真正感受中国酒都·神秘茅台的魅力。

　　伴随酒庄兴起，仁怀酒类销售也开启了一种新的模式——封坛。随着中国新富阶层的不断壮大成熟，该阶层的消费观念从单纯的品质、品牌消费上升到了体验式消费，从流水线的大众产品转移到稀缺特色产品，以满足自身的物质和文化需求，以封坛大典为代表性的定制消费已然在仁怀酒类企业售酒的一种趋势。近几年来，仁怀几乎所有的酒庄每年都要举办若干次封坛仪式。酒庄已成为仁怀酱香酒销售的一个新的出口和平台。