这部在美国引起强烈争议的电影 他们希望中国引(3)

　　但与有机食品的拥护者对转基因的完全否定不同，《食物进化》并没有完全否定有机食品，还讲了它的一些优点，比如控制合成化学品的使用，提高土壤的肥力，从理论上来说能提高食品生产的整体可持续性，但是，就连有机种植者农民自己所承认的那样，有机农业的产量太低了，“要想大规模的提供食物，这很难办到”，而如果不能提供足够的食物，意味着要开垦更多的土地，包括破坏更多的森林和草地，这又违背了环保的初衷。

　　更令人敬佩的是，面对这些对自己影片的反方观点，《食物进化》的制片人肯尼迪并没有选择回避。网上的公开信息就显示，他去年参加了很多随着他的这部纪录片而被点燃的媒体与各家学术机构的辩论会，与反对他的人开诚布公地探讨转基因的问题——正如他在自己的影片中所做的那样。

　　而在参与如今中国“观影会”的中方嘉宾看来，这种公共舆论层面对于转基因的公开探讨和公平理性的对话，恰恰是同样为各种转基因“负面流言”所吓坏的中国社会需要的——尤其是转基因大豆油、玉米油、木瓜等已经深入中国人日常饮食的当下。

　　这不，许多国人可能已经才从最近的中美贸易战的报道中得知，因为严重的国内需求缺口，咱们中国每年会从美国、巴西、阿根廷等地进口大量的大豆用作食品原料，它们首先用于榨油，为我们的菜肴增添滋味和油水，余下的豆粕用于生产饲料供应养殖业，从而为我们的餐桌上提供美味的肉食。

　　但你们可知道这些大豆几乎全是转基因大豆？因为只有种植这类抗虫抗病的转基因大豆，才能减投入、提高产量、保护耕地，根据英国经济学家Brookes的研究，如果没有转基因技术的应用，世界大豆的产量不仅难以供应包括中国以及美国在内的全球需求，而且大豆价格也会比现在贵10%左右，将直接影响到我们普通中国人的生活成本，更不用说它还有环保上的收益。

　　当然，这些转基因大豆都是经过中国、美国、巴西、阿根廷等多个国家的科学机构进行过严谨的安全性评估才上市的。而且吃转基因大豆的牲畜们算起来也有“几十代”了，并没有发现它们有健康问题，这些国家的老百姓更没有因为在吃这些转基因大豆、甜玉米、土豆而突变成怪物或者集体染上什么怪病。

　　毕竟，我们的消化系统只认营养成分，根本不区分是什么“基因”，它们就像一个碎纸机，所有的纸张都粉碎，而不会管纸上印的是什么字。——就像陈君石院士在“观影会”上所调侃的那样：猪的基因和人还不一样呢，可人类吃了那么多年的猪，也没见谁变成猪啊……