首届中国养生美食文化节月底开幕 汇聚全国美食

 

首届中国美食文化节主会场鸟瞰图。主办方供图

首届中国养生美食文化节月底青岛开幕 汇聚全国美食

中新网青岛10月11日电 (李英 胡耀杰)记者从11日在青岛举办的“首届中国养生美食文化节新闻发布会”上获悉，由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节将于本月底(10月27-28日)在青岛平度市举办，届时来自全国各地的知名厨师将同台竞技，为“吃货”们献上精美佳肴。

 

首届中国美食文化节主会场主楼鸟瞰图。主办方供图

据悉，由于区域内粮油果菜桑茶等大宗种植品种齐全、质好量大，且药食同源的山果野菜遍布，青岛平度市被誉为“中国养生美食文化之乡”。目前该市拥有“三标一品”的农产品总数已达152个，马家沟芹菜、大泽山葡萄等18个农产品获得国家地理标志保护与登记，也是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的县级市。

本届养生美食文化节以“好客山东·食在平度”为主题，主会场设在位于青岛平度市的马家沟芹菜产业园，分会场设在店子未来世界农博馆、华玺大酒店。为期两天的节庆活动主要包括开、闭幕式，“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛、“食在平度”首届地标农产品交易会、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛“三大板块”。

其中，“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛将组织全国“八大菜系”的15名厨师和平度本地35名厨师同台竞技，以马家沟芹菜等食材为基本原料，开发出一批新的菜品，形成一批在全国较有影响的名菜，同时还将为现场观众带来精彩的厨艺表演。

“首届地标农产品交易会”将组织100余家当地农产品生产、加工企业以及50余家全国采购企业参展。通过交易会平台集中展示、宣传推介平度地域特色农产品，提高知名度，拉动经济增长。

此外，由中国二十四节气研究中心主办的“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛将邀请国内知名专家进行座谈研讨，通过研讨宣传二十四节气、平度美食和养生文化，将传统节气、平度美食融入现代养生食养文化，进一步提升“食在平度”品牌美誉度。同时出版《食在平度》、《徐万且与二十四节气考略》两部与美食相关的书籍，深入挖掘平度传统养生文化。

 

享誉全国的平度马家沟芹菜资料图。主办方供图

另外，开幕式、闭幕式上还有锅碗瓢盆交响乐、面塑吉尼斯申报、网上平度农产品签约等精彩内容。