珍珠养生食品开拓者

湖南今珠生物股份有限公司与湖南中医药大学、湖南文理学院等高校合作组建了试验基地。该试验基地主要以国家“十二五”规划所扶持的生物工程项目为主攻方向，进行新功能食品项目的研究和产品开发工作，将珍珠中富含的80多种元素和18种氨基酸及牛磺酸分解、游离、精炼，并辅以中药和药食同源的草本精华，精心研发出适合各年龄段人群的珍珠系列健康保健饮品。

原标题：珍珠养生食品开拓者

杨品红教授（左一）在车间指导生产。

珍珠可以喝了。

提起珍珠，人们首先想到的是晶莹璀璨的项链、手链、耳环等饰品。而在湖南今珠生物股份有限公司，珍珠却有了新模样：饮品。

不久前，湖南今珠生物股份有限公司和湖南中医药大学联合试验基地在常德经济技术开发区正式挂牌成立，这标志着湖南首家以珍珠为配料的新型功能食品项目正式启动，这也标志着湖南珍珠深加工取得重大突破。

■文/刘玲玲

珍珠入药历史悠久

珍珠药用在中国已有2000余年的历史。三国时的医术《名医别录》、梁代的《本草经集》、唐代的《海药本草》、宋代的《开宝本草》、明代的《本草纲目》、清代的《雷公药性赋》等19种医药古籍，都对珍珠的疗效有明确的记载。

湖南是淡水珍珠养殖大省

湖南，自古以来是珍珠大省。

洞庭湖历来盛产三角帆蚌和褶纹冠蚌等育珠蚌，洞庭珍珠很早就有名。湖南珍珠人工养殖始于上世纪60年代。由于优质蚌源稀缺，产珠率不高，养殖效益欠佳，珍珠养殖业一直“小打小闹”。近10年来安乡、汉寿、鼎城、沅江等地珍珠养殖迅速扩大，我省珍珠养殖水面已达几十万亩，占据全国“半壁江山”，是全国最大的珍珠生产基地。

突围深加工

那么，作为珍珠大省的湖南，能否在珍珠深加工方面取得突破，实现珍珠大省向珍珠强省的华丽转型呢？

湖南今珠生物股份有限公司与湖南中医药大学、湖南文理学院等高校合作组建了试验基地。该试验基地主要以国家“十二五”规划所扶持的生物工程项目为主攻方向，进行新功能食品项目的研究和产品开发工作，将珍珠中富含的80多种元素和18种氨基酸及牛磺酸分解、游离、精炼，并辅以中药和药食同源的草本精华，精心研发出适合各年龄段人群的珍珠系列健康保健饮品。

破解珍珠难溶于水难题

由于在研发方面的巨大投入，湖南今珠生物股份有限公司取得了重大突破，“水溶性珍珠粉专利技术”诞生了，湖南首家以珍珠为配料的新型功能食品项目获得成功。

传统珍珠的服用方法是将珍珠研磨成细粉后直接饮用，利用率不到20%，严重浪费了资源。杨品红的“水溶性珍珠粉专利技术”根据珍珠粉在人体内的吸收原理，结合现代先进的生物酶解技术，将珍珠粉中全部成分都变成了溶解于水的活性成分，可被人体完全吸收。该项专利经香港权威机构——金诚评估事务所评估，价值4680万美元以上，且十年之内很难超越。

目前，湖南今珠生物股份有限公司已研发、生产并投入市场一系列以可溶性珍珠粉为主要原材料的饮品，有冲泡形式的“今珠固体饮”，有直接口服的“美源饮液”、“康源饮液”等，填补了国内外市场的空白。

如今，湖南今珠生物股份有限公司，对未来的发展已不仅仅是深加工的突破，他们有了更加宏大的目标：今年7月份实现在新三板挂牌，三年之内实现上市，并计划通过十年的努力，将今珠建成年产值超过百亿的企业，成为行业第一品牌。