贺思圣：香磨五谷食疗养生与传统养生之道法

贺思圣：当代名医、主任医师，京城针灸名家贺惠吾之子。擅长：老年病、心脑血管病、糖尿病骨关节病等疑难杂症的诊治。应邀远赴新加坡、马来西亚、巴西等国，授课行医、推广【管针医术】多年。曾任于国防大学中医门诊，从事部队首长的保健工作。

10月18日上午，由北京香磨五谷科技有限公司主办，中国营养协会、中国保健协会等多家养生领域权威机构协办的首届中国中医养生五谷营养专家论坛暨中国营养协会授牌仪式北京钓鱼台国宾馆召开。本次专家论坛邀请多名健康养生专家共同探讨国内外最前沿的食疗养生新思想，研究香磨五谷的新产品。

会上，当代名医贺思圣发言说，中国人常说药补不如食补，外国人常说，食物是最好的药物。如果有一种方法只要通过饮食调理，就能保养身体，祛除疾病，想必人人都想尝试。其实，这个方法早就有了，这就是我国传统的食疗养生法。

食疗养生是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病，在不同的季节选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过科学合理的搭配和烹调加工，做成具有色、香、味、形、气、养的美味食品。这些食物既是美味佳肴，又能养生保健，防病治病，能吃出健康，益寿延年。

香磨五谷的食疗养生理念正是如此，把常见的五谷杂粮通过特定的组方搭配到一起，从而起到养生御病的作用，这与传统食疗养生之道法的理念是想通的。五谷杂粮通过低温烘焙加热，把五谷的香味带出来，细磨成粉后更易于吸收，这无疑使得养生功效更为显著。

我们的养生目标自然是康寿，方法就是要把“有效食法”这个问题解决好。那么香磨五谷无疑给人们提供了一种简便的食疗养生的好方法，同时还普及了人们的食疗养生知识，这是值得推广的。

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