好客山东 食在平度：首届中国养生美食文化节开

信网10月27日讯 美食与养生、文化“相遇”注定造就一场别开生面的盛宴。

活动现场，商家的精彩推介吸引与会嘉宾驻足观看。

10月27日—28日，由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节在青岛平度市举行。本届养生美食文化节以“好客山东·食在平度”为主题，主会场设在马家沟芹菜产业园，分会场设在店子未来世界农博馆、华玺大酒店，同时四个“美食部落”也上演了特色美食“嘉年华”。信网对开幕式进行了现场图文直播，受到众多网友关注。

信网在马家沟芹菜产业园看到，1万平方米的主会场场馆造型优美，秦皇河水系、花海景观将其装扮一新。为“烹制”好这场饕餮盛宴，今年以来，平度创建了首个中国养生美食文化之乡，制定了全国首个美食养生标准，出版《食在平度》和《徐万且与二十四节气考略》，打造四个别具特色的“美食部落”......

平度市民创作的徐万且面塑获吉尼斯世界纪录认证。

一道美食的诞生，食材无疑是最重要的。据了解，平度市不仅粮油果菜桑茶等大宗种植品种齐全、质好量大，而且药食同源的山果野菜遍布境内。特别是该市拥有“三标一品”农产品总数达152个，马家沟芹菜、大泽山葡萄等18个农产品获得国家地理标志保护与登记，也是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的县级市。这些成为平度打造中国养生美食文化之乡的物质基础和有力支撑。

“养生、美食、文化”成就最美邂逅

平度的农产品丰富、品质佳，深受消费者喜爱。

“八大菜系”名厨平度竞技，马家沟芹菜再造舌尖上的“传奇”。据悉，为期两天的节庆活动主要包括“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛、“食在平度”首届地标农产品交易会、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛“三大板块”。“其中，‘食在平度’养生美食烹饪全国邀请赛组织了全国八大菜系的15名厨师和平度本地25名厨师同台竞技，以马家沟芹菜等食材为基本原料，开发新的菜品，打造一批‘吃不出渣’的芹香盛宴。”平度市商务局局长李志军介绍。

平度市获颁中国养生美食文化之乡。

18种地标农产品首届“地标农产品交易会”集体亮相，50余家全国采购企业平度“寻标”。信网在会展区看到，整个展区按照春、夏、秋、冬四季分为“春生·盎然”区(云山大樱桃、麻兰油桃、祝沟小甜瓜、祝沟草莓)、“夏韵·至臻”区(大黄埠西瓜、仁兆蒜薹、仁兆圆葱)、“秋实·凝华”区(大黄埠樱桃西红柿、平度大花生、蟠桃大姜、大泽山葡萄、旧店苹果、大田薄皮核桃、姜家埠大葱、店子秋桃)和“冬情·意浓”区(洪兰菠菜、平度牛肉、马家沟芹菜)四个区域，集中展示推介平度市18种地标农产品。

“通过交易会平台集中展示、宣传推介平度地域特色农产品，提高知名度，拉动经济增长。”平度市相关负责人就节会举办产生的经济放大效应表示，当地有100多家农产品生产、加工企业纷纷参展，亮出了“家底”。

在“美食”荟萃的同时，作为文化元素的“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛则烹制着一场“文化大餐”。据了解，本届论坛由中国二十四节气研究中心主办，邀请了国内知名专家进行座谈研讨，通过研讨宣传二十四节气、平度美食和养生文化，将传统节气、平度美食融入现代养生食养文化，进一步提升“食在平度”品牌美誉度。在此之前，平度还出版了《食在平度》、《徐万且与二十四节气考略》两部与美食相关的书籍，深入挖掘平度传统养生文化。

创建首个中国养生美食文化之乡

平度市委书记张杰致辞。

2016年8月，平度市提出打造“食在平度”旅游目的地品牌，并出台了《关于推进“食在平度”工作的实施方案》，推动该市农业供给侧结构性改革，促进餐饮经济快速发展，以食为媒引爆平度全域旅游。