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1位厨工+1台蒸箱=100道菜!里面的毛利就不透露了,你来了就知道

编辑:我要健康网 时间:2019-03-16

4、很多餐厅都在逐步增加蒸菜的比例,通过合理的产品结构设计,可以实现人效和经营双赢

6月、7月连开两期

全国200多位餐饮人齐聚长沙和浏阳

探秘

“最盈利蒸菜模式”

分享

“最干货蒸菜技术”

考察

“最优良蒸菜食材”

……

然而!然而!

9月20-23日,我们继续学!

简单蒸菜原料,但色泽、食材的搭配让一个成本不高的蒸菜吃出价值感

全程董事长陪同,全程详解

·落地有声,声声响·

两期蒸菜之后,大家也纷纷带着学到的东西回家实践,落地效果又好又明显。

西安的合喜味道是KTP蒸菜考察第一期的成员,学习力超强,迅速开了一家蒸菜店——遇见你蒸幸福,食客盈门,生意特别好,引得很多同行学习。

290㎡的店面装修的简单时尚,加以绿植点缀,营造生态氛围。

后厨的明档部分向顾客展示蒸菜的蒸制过程,雾气腾腾的蒸笼让人看了就对里面有什么充满好奇。

在看过浏阳蒸菜馆的后厨设备之后,合喜味道也引进了一整套先进的蒸制设备,不仅在制作上进行改革,连味道都升级了!

合喜味道的董事长周永利先生也在车上和大家一起分享从蒸菜考察回来之后的一些心得体会。

蒸幸福作为一家刚开业两个月的新店,月营业额近50万!

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